КПЭМ-200-ОМП

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМП
предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-200-ОМП:

цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
объем варочного сосуда 200 л;
опрокидывание с помощью электропривода;
панель управления - TFT-экран;
возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
таймер до 10 часов;
температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
температура нагрева продукта до +110 С;
залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
крышка фиксируется в любом положении;
защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМП:

ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
нижний привод;
ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-200-ОМП:

«Вперед»;
«Вперед - Короткая пауза»;
«Вперед - Пауза»;
«Вперед - Назад - Пауза»;
«Вперед - Назад (медленно)»;
«Вперед - Назад».

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-200-ОМП:

«Нагрев» от +3 до +110 С;
«Охлаждение» от +110 до +3 С;
«Программа» до 50 пятиэтапных программ.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Производитель	Abat
Комплектация	Время разогрева до +95 °C, мин, не более 80/ Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +3...+120/ Максимальная температура нагрева продукта, °C +110/ Диаметр котла, мм 790/ TFT-экран, USB-порт, память на 50 пользовательских программ, до 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев продукта от +3 до +110 С, охлаждение от +110 до +3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
Материал изготовления	нержавеющая сталь AISI 304
Напряжение	380 В
Длина	1510
Глубина	1061
Высота	1306
Номинальное электропотребление, Квт	(27,1) 28,7
Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л	200

Оставьте свой отзыв первым!

Оставить отзыв

Перед публикацией комментарии проходят модерацию