Миксер планетарный МПЛ-40

Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-40:

съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
высота дежи 415 мм;
диаметр дежи 400 мм;
рычаг подъема/опускания дежи;
фиксированная траверса;
электронная панель управления;
таймер до 30 мин;
10 скоростей;
частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Комплект поставки:

миксер планетарный МПЛ-40;
дежа 40 л (AISI 304);
насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого;
воронка для добавки ингредиентов;
руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются дополнительно):

насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста ;
насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре;
подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40.

Миксер предназначен исключительно для профессионального использования в местах недоступных широким массам посетителей.

**Технические характеристики**
Мощность, кВт	1,5
Напряжение, В	230
Количество скоростей	10
Объем дежи, л	40
Высота дежи, мм	415
Диаметр дежи, мм	400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час	4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час	6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час	11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час	19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час	19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час	23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин	25...128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин	95...476
Панель управления	электронная
Таймер	+
Тип дежи	съемная
Рычаг подъема/опускания дежи	+
Траверса	фиксированная
Габаритные размеры, мм	680х993х1305
Масса, кг	190
Артикул	410000000047

Производитель	Abat
Потребляемая мощность, Вт	1500
Длина	680
Высота	1305
Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л	40

Оставьте свой отзыв первым!

Оставить отзыв

Перед публикацией комментарии проходят модерацию