Каталог
Холодильное оборудование Банкетные тележки Для выносного холодоснабжения Охладители напитков Фармацевтика Холодильники Холодильные бонеты Холодильные витрины Холодильные горки Холодильные камеры Холодильные лари Холодильные машины Холодильные прилавки Холодильные столы Холодильные шкафы Шоковая заморозка, льдогенераторы Линии раздачи Линия раздачи 'Аста' Линия раздачи 'Патша' Линия раздачи 'Премьер' Линия раздачи HOT-LINE Линия раздачи ВЕГА Линия раздачи МАСТЕР Линия раздачи питания Линия раздачи Регата Линия раздачи Ривьера Линия раздачи ШЕФ Линия раздачи ШКОЛЬНИК Линия самообслуживания передвижная Мини-линия раздачи Тепловая линия 700 серии Тепловая линия 900 серии Нейтральное оборудование Барные станции Ванны Гастроемкости Дверные блоки Защита Зонты Каркасы для барной стойки Кассы Колоды для рубки мяса Ликёрные лестницы Мойки Мусорные баки Подставки Полки Прилавки и витрины Рукомойники Стеллажи и шкафы Столы Тележки Шкафы Прачечное оборудование Электрическое Паровое Скороморозильное оборудование Судовое (камбузное) оборудование Нейтральное оборудование для судовых пищеблоков Тепловое камбузное оборудование Тепловое оборудование Банкетные тележки Витрины Индукционные плиты Комбинированные печи Конвекционные печи Котлы Мармиты Оборудование "Fast food" Пароконвектоматы Печи для пиццы Полки тепловые Профессиональные печи на древесном угле Расстоечные шкафы и камеры Ротационные и люлечные печи Столы тепловые Шкафы пекарские и жарочные Электрические и газовые плиты Кипятильники Сковороды и аппараты контактной обработки Универсальные кухонные аппараты Теплообменное оборудование Технологическое оборудование Для работы с тестом Картофелечистки Миксеры Мукопросеиватели Мясорубки Овощерезки Пилы для мяса Полировальные машины Посудомоечные машины Протирочные машины Рыбочистки Слайсеры и хлеборезки Стерилизация и дезинфекция Тестомесы Транспортеры Универсальные кухонные машины Упаковочное Фаршемешалки Чиллеры Компрессорно-конденсаторные агрегаты Однокомпрессорно-ресиверные агрегаты Двухкомпрессорно-ресиверные агрегаты

ПРОДАЖА и СЕРВИС профессионального КУХОННОГО и ПРАЧЕЧНОГО оборудования

с дополнительной гарантией от нашей компании

Сахалинская обл., г. Южно-Сахалинск, ул.Тихая, д.104 РАБОТАЕМ: С 10:00 до 18:00
Каталог +7 (424) 227-77-02 horeca-sakhalin@bk.ru
С 9.00 до 21.00
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
horeca-sakhalin@bk.ru
+7 (424) 227-77-02
Заказать звонок
+7 (424) 227-77-02
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Обратная связь
Главная Судовое (камбузное) оборудование Тепловое камбузное оборудование

Пароконвектомат бойлерного типа ПКНС-10

В корзину Предзаказ

Пароконвектомат судовой представляет собой вид теплового камбузного оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд. Оборудование изготавливается с 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1.

Основные режимы работы судовых пароконвектоматов:

  • Конвекция (30-300°C).
  • Конвекция-пар (30-300°C).
  • Разогрев с паром (30-130°C).
  • Низкотемпературный пар (30-90°C).
  • Пар (100°C).
  • Охлаждение.

Изделия способны работать в ж;стких условиях тропиков до +50?С и при низких температурах (–10?С), а также надежно работают при длительном крене судна до 15° и деференте 5°, а так же при бортовой качке до 22,5° с периодом 7-9 секунд и килевой до 10° от вертикали.

Материал корпуса — нержавеющая сталь 12Х18H10T.

Конструктивными особенностями являются:

  • наличие штормовых ограждений;
  • фиксация двери в открытом положении;
  • наличие автоматического устройства для конденсации отработанного пара, перед его сбросом в дренажную систему;
  • штатные места крепления по штормовому для установки в помещении.

Технические характеристики
Габариты изделия (Д?Г?В), мм 856?835?1094
Количество одновременно загружаемых гастроемкостей GN 1/1 10
Техническая производительность (по котлетам 75 г.), кг/час 50
Давление воды в водопроводной системе, кПа 100?600
Номинальная потребляемая мощность, кВт
при поочередном включении нагревателей камеры и парогенератора 12
при одновременном включении нагревателей камеры и парогенератора* 20
Диапазон регулирования рабочей температуры, °C 30-300
Время выхода на режим, мин. 10
Напряжение переменного тока, В 380 (трехфазный, с нулевым проводом, 50 Гц)
Вес, кг 150

*при одновременном включении нагревателей, сокращается время выхода на режим до 3-5 мин.

Производитель Проммаш
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность, Вт 20000
Длина 856
Глубина 835
Высота 1094
Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию