Печь хлебопекарная с каменным подом ХПЭ–750/1СК
предназначена для выпечки на каменном поде широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных изделий в малых пекарнях и на предприятиях общественного питания. Выпечка производится непосредственно на подах без использования дополнительных металлических форм.
Конструкцией печи предусмотрено:
- регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере заданной температуры нижней и верхней группы ТЭНов (температуры пода и свода) с панели управления;
- возможность увлажнения воздушной среды в пекарной камере во время выпечки изделий;
- стеклянная дверь пекарной камеры;
- освещение пекарной камеры;
- выдача звукового сигнала об окончании установленного с панели управления времени выпечки;
- установка печей друг на друга в два яруса.
- возможность подключения к сети электропитания 3NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
Световая индикация:
- поступления электропитания на печь,
- включения нижних электронагревателей,
- включения верхних электронагревателей,
- отсч;та времени таймером.
Печь может комплектоваться подставкой (дополнительная опция).
Основные характеристики
Площадь выпечки........................................................................0,644 м?
Вид энергоносителя....................................................................Электричество
Номинальная потребляемая мощность.....................................6,4 кВт
Номинальное напряжение..........................................................1NPE-220/3NPE-380 В
Диапазон установки температуры в пекарной камере.............50-280 °С
Количество пекарных камер.......................................................1 шт.
Тип управления............................................................................ручное
Внутренние размеры пекарной камеры.....................................964х835х209 мм
Производительность
Производительность, подовый хлеб, 0,5 кг................................10 шт. за выпечку
Производительность, батон 0,3 кг...............................................14 шт. за выпечку