Тестоделитель «Восход-ТД-6»
предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы: Тестоделительная машина «Восход-ТД-6» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%
Применяются для производства:
- формового и подового хлеба
- хлебобулочных изделий.
Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления.
Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-5» и «Восход-ТД-6» рекомендуется в линиях ?о производству хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием фирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», шкафом предварительной расстойки «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6».
Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отобра-жение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осу-ществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода инфор-мации, расположенных на экране панели оператора.
Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
- корректировка программ во время работы делителя
- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки
Параметры, задаваемые с панели управления:
- название программы, ее номер
- скорости первого и второго транспортеров
- производительность
- объем мерных камер
Вместимость
Вместимость загрузочного бункера............................180 кг
Основные характеристики
Масса тестовых заготовок...........................................0,1-0,65 кг
Количество заготовок за один рабочий ход...............4 шт.
Относительная погрешность деления.......................±3% (до 0,2 кг), ±2% (от 0,2 кг), не более
Номинальная потребляемая мощность.....................5 кВт
Номинальное напряжение..........................................3NPE~220/380 В
Производительность
Производительность, шт./ч.........................................2160-5040 шт./ч (36-84 шт./мин)