Каталог
Холодильное оборудование Банкетные тележки Для выносного холодоснабжения Охладители напитков Фармацевтика Холодильники Холодильные бонеты Холодильные витрины Холодильные горки Холодильные камеры Холодильные лари Холодильные машины Холодильные прилавки Холодильные столы Холодильные шкафы Шоковая заморозка, льдогенераторы Линии раздачи Линия раздачи 'Аста' Линия раздачи 'Патша' Линия раздачи 'Премьер' Линия раздачи HOT-LINE Линия раздачи ВЕГА Линия раздачи МАСТЕР Линия раздачи питания Линия раздачи Регата Линия раздачи Ривьера Линия раздачи ШЕФ Линия раздачи ШКОЛЬНИК Линия самообслуживания передвижная Мини-линия раздачи Тепловая линия 700 серии Тепловая линия 900 серии Нейтральное оборудование Барные станции Ванны Гастроемкости Дверные блоки Защита Зонты Каркасы для барной стойки Кассы Колоды для рубки мяса Ликёрные лестницы Мойки Мусорные баки Подставки Полки Прилавки и витрины Рукомойники Стеллажи и шкафы Столы Тележки Шкафы Прачечное оборудование Электрическое Паровое Скороморозильное оборудование Судовое (камбузное) оборудование Нейтральное оборудование для судовых пищеблоков Тепловое камбузное оборудование Тепловое оборудование Банкетные тележки Витрины Индукционные плиты Комбинированные печи Конвекционные печи Котлы Мармиты Оборудование "Fast food" Пароконвектоматы Печи для пиццы Полки тепловые Профессиональные печи на древесном угле Расстоечные шкафы и камеры Ротационные и люлечные печи Столы тепловые Шкафы пекарские и жарочные Электрические и газовые плиты Кипятильники Сковороды и аппараты контактной обработки Универсальные кухонные аппараты Теплообменное оборудование Технологическое оборудование Для работы с тестом Картофелечистки Миксеры Мукопросеиватели Мясорубки Овощерезки Пилы для мяса Полировальные машины Посудомоечные машины Протирочные машины Рыбочистки Слайсеры и хлеборезки Стерилизация и дезинфекция Тестомесы Транспортеры Универсальные кухонные машины Упаковочное Фаршемешалки Чиллеры Компрессорно-конденсаторные агрегаты Однокомпрессорно-ресиверные агрегаты Двухкомпрессорно-ресиверные агрегаты

ПРОДАЖА и СЕРВИС профессионального КУХОННОГО и ПРАЧЕЧНОГО оборудования

с дополнительной гарантией от нашей компании

Сахалинская обл., г. Южно-Сахалинск, ул.Тихая, д.104 РАБОТАЕМ: С 10:00 до 18:00
Каталог +7 (424) 227-77-02 horeca-sakhalin@bk.ru
С 9.00 до 21.00
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
horeca-sakhalin@bk.ru
+7 (424) 227-77-02
Заказать звонок
+7 (424) 227-77-02
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Обратная связь
Главная Технологическое оборудование Для работы с тестом

Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик М1»

В корзину Предзаказ
Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик М1»
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности для механизации процесса раскатки теста:
  • слоеного дрожжевого и бездрожжевогo;
  • пельменного,
  • для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности. Обеспечивают получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Равномерное слоение теста, при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид.
Конструктивные особенности
  • оптические датчики, определяющие наличие пласта теста между раскатными валками, при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле влагозащищенное исполнение, их крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
    поверхность раскатывающих валков покрывается хромом толщиной до 15 мкм, детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие
  • бесшовная транспортерная лента, от ведущих европейских производителей, обладает повышенной износостойкостью
  • питание от сети 220В является большим преимуществом при использовании в мини-цехах, магазинах.
  • четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению, фиксировать ее положение при необходимости
  • съемные поддоны для сбора мучной пыли и приемные лотки - из нержавеющей стали.
  • Полное соответствие нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности
  • Устройства аварийного отключения и механической защиты обеспечивают безопасную эксплуатацию
  • В комплект машины входят скалки.
  • Тестораскатоная машина «Ролл-автоматик» М1 осуществляет раскатку теста раскатными валками в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания.
  • Микроконтроллерная система управления - с цветной сенсорной панелью оператора, с возможностью создания, хранения и использования 100 программ (рецептур), в каждой программе - до 50 шагов.
Особенности конструкции «Ролл-автоматик» М1
  • предусмотрены полуавтоматический режим и режим ручного управления
  • возможна установка узла намотки теста, позволяющего автоматически наматывать пласт теста на скалку.
  • вращение раскатных валков и транспортеров - реверсивное, осуществляется от основного привода в автоматическом режиме
  • оснащение частотными преобразователями для плавного пуска и плавной регулировки скорости вращения индивидуальных приводов раскатных валков и транспортеров, сведения/разведения раскатных валков, мукопосыпателя
  • мукопосыпатель, работающий по заданной программе.
  • регулировка размеров зоны мукопосыпания

Опции для тестораскаточной машины «Ролл-автоматик» М1
  • узел намотки теста, позволяющий автоматически наматывать пласт теста на скалку
  • механизм резки, предназначенный для установки ножей и разметочных дисков. Механизм резки позволяет одновременно снимать и устанавливать ножи и защищен кожухом
Ножи для механизма резки «МР» 2
  • нож продольной резки «НПР» предназначен для нарезки тестового полотна на ряды, а также для обрезания краев тестовой ленты.
  • диск разметочный «ДР» предназначен для формирования канавок вдоль линии складывания заготовок, что облегчает процесс складывания.
  • ножи поперечной резки «НПР» предназначены для нарезки заготовок  поперек движения ленты. Выпускаются ножи для нарезки тестовых заготовок длиной 380, 190, 125 и 95 мм.
  • Нож для круассан «НК»  предназначен для получения треугольников различных размеров:
         - 180х120 мм -3 ряда;
         - 140х70 мм - 4 ряда; 
         - 200х100 мм - 3 ряда;
         - 120х100 мм - 5 рядов;

Для получения треугольников необходимо использование ножа для круассан и ножа продольной резки.
Для декорирования тестового полотна можно использовать ножи продольной и поперечной просечки.

  • нож продольной просечки «НПП» для нанесения продольной просечки в шахматном порядке. Ширина просечек – 40 мм, на ось можно установить от 2 до 8 блоков.
  • нож поперечной просечки «НППр» для нанесения поперечной просечки.  Ширина просечек – 35 мм, на ось можно установить от 2 до 10 блоков.

Основные характеристики
Размеры транспорт;ров по ленте (ширина, длина)..............................650х1660 мм
Диапазон изменения зазора между раскатными валками....................0,5-50 мм
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста.............................0,1 - при толщине 21 мм и более,
Производитель Восход
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность, Вт 1700
Длина 4200
Высота 1320
Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию